• 宣城时令习俗——让生活更加五彩斑斓

    栏目 : 主页 > 娱乐新闻 > 时间 :2019-06-29 作者 : 恒耀 评论 : 点击 :

    入乡随俗,随遇而安,这是中国人讲究的一种生活状态,一种心得和心态,更是一种为人处世之道。

    对于一块土地,一帮人群,如果我们真的愿意去走近她,那么我们就要打破自己的陈规,去欣赏她,接受她的不同。入乡随俗,既要随礼俗也要随习俗,而作为众“俗”一部分的时令习俗,很显然是一个地方保有自己特色的最重要元素,也是一个地方和别处在保持共性之外的差分,正因为如此,我们认为是有了这些习俗的存在,才有了我们五彩斑斓的社会生活。

    没有时令的变化,日子也许不会完整,没有习俗的差分,生活也许也不会完整。

    和全国大多数地方一样,宣州当然也不能脱俗,免不了也有这样和那样的习俗,值得我们慢慢的在这里喝杯茶,小叙一番。

    正月初一 开财门

    “开财门”,是所有宣州人家家户户都有的习惯,一代一代相传,尤其是在农村,非常看重,谁家财门开的早,谁家今年就旺财,所以常常是各家暗地较劲,偷偷比早,不过现在随着春晚守岁,几乎都是零时一到,开财门迎财神的鞭炮声便此起彼伏,响声一片了。

    农历正月初一,过年的第一天,只要过了零时,各家家主就可以置放果盘糕饼点心于餐桌,放一包烟沏一杯茶,焚香燃烛,敬天地祖宗,然后开启前门,是为“开财门”。“开财门”要保持客厅灯火通明(其实很多人家大年三十是整晚灯火不熄,有的甚至通宵不睡守岁的),“财门”打开后,一般还要在门前燃放烟花高炮,意为迎财神。过去的习惯是开了财门后,前门便不再关上,好让财神进门,但现在为了防盗,这个习惯已基本不再保留。

    旧的习俗里,家主开完财门后,随即还要率子弟提灯笼去附近寺庙进香,称之为“出行”。途中遇人,只以眼示礼,不开口说话。归来后,全家按辈次依序先向祖先拜年,再向健在尊长拜年,长者回以吉利语,包红包。之后,举家围坐吃五香蛋(俗称“香鸡子”)和长寿面(挂面)。餐毕,至邻近长辈家拜年,初二始至远处亲友家拜年。但现在这些习俗很多已经更改,不过拜年、吃五香蛋及长寿面还依然未变。

    正月十六 圆灯

    正月十五元宵节,当地又称“正月半”。元宵节后一日,正月十六,宣州流行“圆灯”,即龙灯、马灯等各种灯舞队,回到各自的总坛最后总结。此日后,各种灯舞队均不再出演,队员们也解散各回各家、各忙各活。

    二月二 土地会

    “土地土地,一年两季,二月初二,八月初一”,这是在本地流行很广的一句俗语。旧时传说二月初二是土地的诞辰,故在宣州民间,很多地方流行于此日聚会敬祀土地神。土地会一般只限男性聚会,饮食没有限制要求,不过,现在除了给土地祝寿之外,聚会更多的好处是为平日里匆忙的村民好友们搭建了一个交流沟通、联络感情的平台。

    又因二月二还有“龙抬头”一说,所以宣州境内很多人也选择在这天登记结婚、开张营业。

    三月三 登敬亭山

    三月江南,风和日丽,春暖花开,三月的宣州,草木泛青,天蓝水碧,是游春的最好时节。“三月三,登敬亭山”,这已经成了宣州人共同的心里期盼。每逢此日,城区男女老少相邀相伴,共赴城郊敬亭山踏青,已经在不知不觉中进入了人们生活,成了习惯。

    清明 吃艾蒿粑粑

    清明,除了和其他地方一样去祖坟标“钱”烧纸扫墓之外,在宣州还流行着送吃一种应节时令小吃——艾蒿粑粑,即妇女采嫩艾叶揉烂漂净,掺入米粉蒸成饼,做成“艾蒿粑粑”。

    艾蒿粑粑清香可口,系由古时清明前一日,寒食禁火之意演变而成,现今不少农家仍然保留此习俗,成为宣州清明独有的一个特色。

    四月初八 吃乌米团

    送吃乌米团是宣州境内流行的特有习俗,摘榆叶或山中采“乌饭叶”揉烂,取其汁参于浸泡过的糯米,染成乌色,而后以元宵面搓成圆球形,内裹肉馅或甜馅,外层滚上粘染乌色糯米做成。山区人家还有以榆叶汁注入浸泡过的糯米煮制“乌米饭”的。

    每逢此日,街镇早市蒸制“乌饭团”应节,香飘满巷。宣州民间更是流行将自制的乌米团相互馈赠,还有说乌米团能够粑住“魂”,人吃了走路踏实不怕惊吓。

    端午 砍菖蒲插艾叶

    端午节,宣州称为“五月节”,和很多地方一样,宣州民间流行包粽子、划龙舟、吃绿豆糕。

    又因传说端阳时节百虫现身,故本地流行在这天砍菖蒲置放门边,妇女折艾叶插于发间,小孩项挂黄布绣虎,臂系红丝,名为“长庚缕”,以避虫驱害,消灾免难。

    当地还盛行端午节时女婿要去丈母娘家“拜节”的礼仪。

    过去还流行有饮雄黄酒,但现在已经不见。

    六月六 晒龙袍

    “六月六,人晒衣裳龙晒袍”,宣州地处江南,每年初夏时节,要经历很长的梅雨时期,梅雨季节里,气候潮湿,家里器具和衣物极易发霉损坏。一直要到约农历六月上旬或中旬左右,方才出梅,进得伏天,天气转晴朗稳定,所以每到此日,从城镇到农家小院,到处都是洗浴和晒物景象,好不热闹。各家各户翻箱倒柜,衣物鞋帽拿出来,被褥上架,置于阳光下暴晒去霉,故宣州民间也有称“晒伏”的。

    在宣州北乡,流行的还有六月六“划龙船”,实际上这时候的划龙船其作用是为了防汛抢险做演习;南乡还流行有“六月六、放河灯”的习俗。而大部分农村乡间,都会在此日“酿霉”,调面造酱。

    七月初七 七夕节

    七月初七,又称“七夕”,旧时民间有陈瓜果作乞巧会看巧云的习俗,现今,人们藉纳凉之际,仍有以看巧云为娱,但是逐渐稀少。

    传说,牛郎织女于今晚相会,旧时宣州儿童一直深信,是夜藏身葡萄藤架下,夜阑风轻时,可以偷听到牛郎织女的悄悄话。

    现在,在商家的炒作和推动下,同全国很多城市一样,宣州境内也流行于此日过“中国情人节”。

    七月半 请祖宗

    宣州人称农历七月十五为“七月半”。而七月“请祖宗”是土生土长的宣州本地人之间普遍流行的一种习俗,从进入农历七月初一开始,一直到七月十五,都可以举行“请祖宗”的祭拜仪式。

    传说,农历七月十五是鬼节,阎王会在农历七月初一开始下令开地狱大门,让那些冤魂厉鬼走出地狱,短暂游荡。所以诸家便于这段时间内设香案洗手焚香祭拜,以新米煮饭摆宴席。意为请得祖宗饱餐一顿,是为孝敬。

    待到农历七月十五,鬼节正日的这天,据说也是阴气最重的时候,是日,各家早早收工,关门闭户,夜晚不出行。旧时宣州城里人还于当晚在济川桥作“盂兰会”,去宛溪河放河灯,但现在已经不见。当地人心目中农历七月为鬼月,一般不嫁娶、不乔迁、不开业。

    中秋 送月饼

    农历八月十五中秋节,宣州又称“八月节”,当地城乡通行馈赠和食用月饼,包粽子,晚上吃团圆饭。

    过去中秋夜流行“赏月”,各家因地制宜,或于庭院或于门前,室外空旷处设桌几,陈以月饼点心,沏壶清茶,赏月聊天食月饼,也有燃烛焚香祀月宫的。在当地乡间,还流行有亲邻友好入夜后偷摘南瓜赠与新妇,谓之“送子”,是以“南”为男之吉兆,民间称为“摸秋”的。只是解放后祭月活动已不见,现在随着农村城市化的脚步,赏月之习也不常见,“摸秋”之习俗在一些僻远乡村还偶尔见之。

    同端午节习俗一样,当地盛行中秋节女婿也要去丈母娘家“拜节”的礼仪。

    冬至 祭祠堂修祖坟

    宣州境内盛行冬至祭祖,是日,本地人都上祖坟焚烧纸钱,并给老坟培新土,修葺祖墓。

    过去还有于此日祭祠堂的,只是现今祠堂大都废弃,此习俗已经很少流传。

    腊月初八 吃腊八粥

    是日,民间流行煮“腊八粥”分食之习俗。

    过去还有僧尼煮“腊八粥”沿门相馈,受之者酬以钱或米的,现在已经不见。

    腊月二十三日晚 送灶

    腊月二十三日,宣州人称此日为“灶王老爷”上天之日,各家各户要在当晚将厨房打扫清净,供糕点于灶台,燃烛焚香放炮竹,谓“送灶”。

    到了除夕夜,再举行同样的仪式,谓“接灶”。

    过去,进入腊月,“送灶”之前,还有僧尼道士以黄表纸印制“灶君”疏文并灶神画像遍送各家,谓之“送灶神”,藉取年费。现在已经不见。

    除夕 守岁

    除夕,是所有中国人共守的一个喜庆的日子。是日,家家贴春联,当地人称作“贴门对子”。“门对子”一般均为大红色,但是家丧者,大多第一年春鹖联为紫色或兰色,第二年要贴黄色。另外,厅堂张贴“昨夜仙童报到××(干支)年闔府平安,人丁兴旺,诸事大吉”;禽畜笼栏贴“六畜兴旺”,粮囤贴“五谷丰登”,更有将斗大的“福”字倒贴于门头上,寓意“福”到家了。

    除夕晚餐,当地称为“年饭”,于晚间备设丰宴,先祭祖,后燃放鞭炮,而后全家团聚吃“年饭”,菜肴中一般要有八宝菜,油炸元子(荤素无定),取意“团圆”,“元宝鱼”(又叫“碗头鱼”),选购鲢鱼烹制,以示年年有余(鲢与年,鱼与余谐音)。“碗头鱼”在当地还称为“看菜”,即年饭烧的“碗头鱼”要一直留着,每餐都要端上桌子,但是不能吃,一直要到“上七”(正月初七)或者十五后方可动筷食之,习俗流传,人人皆知,出门做客,大家也都遵守此俗。

    年饭后,开灯守岁,这时候就有很多禁忌,比如,家里厅堂各房的灯都要亮着,通夜不熄(来源于旧时燃火盆于厅堂,通夜火种不灭,以取“发旺”之兆);家里主妇将剪刀等用具藏起来不动;洗漱用水用桶装着不能倒到门外;言谈要注意避讳等等,所有禁忌一般都要维持到上七(但是对于儿童不禁)。上七之后,各家将水倒出,工匠开工,农民动土,各种忌讳解禁。但是现在随着思想观念的变化,这些习俗已经逐渐不见。恒耀注册欢迎您http://shilemu.com

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